Assistant(e) manager Copper Branch

Qui sommes-nous ?

Columbus Café & Co : Columbus Café & Co, c'est la première enseigne française de coffee-shops depuis 1994 ! Nous nous sommes fixés comme mission de transformer les bons ingrédients en vraies douceurs de la vie. Notre vocation ? Régaler du petit déjeuner au goûter et ce toujours dans la bonne humeur avec des recettes et boissons super gourmandes !

Copper Branch : Deuxième enseigne du groupe Columbus Café & Co, Copper Branch est une jeune marque canadienne proposant un menu 100% végétal

Et sa nouvelle marque - Krispy Kreme Doughnuts France - qui nourrit de très grosses ambitions sur Paris/ IDF, et plus largement en France, dans les prochaines années.

Notre mission ? Proposer à nos clients des recettes simples et surtout ultra-gourmandes

Nous recherchons l’Assistant(e) Manager de notre nouveau restaurant COPPER BRANCH.

Vous accompagnerez le manager sur l’ensemble de ses missions, qu’il s’agisse du management ou de la gestion opérationnelle du point de ventes

Vos missions seront les suivantes :

Exploitation du point de vente :

• Vous préparez, ouvrez et fermez votre point de vente.
• Vous vendez et préparez les spécialités COOPER BRANCH
• Vous développez l'activité commerciale et gérez les actions marketing mise en place par le siège
• Vous veillez à la propreté du point de vente, au respect des normes hygiène et qualité HACCP, Respect des DLC primaires et secondaires.
• Vous gérez les matières premières, les commandes et le stock

En support du manager :

Management/Gestion :

• Vous recrutez et formez les équipes
• Vous élaborez le planning de l’équipe en respectant la législation (code du travail et convention collective de la restauration rapide)
• Vous créez une cohésion d’équipe et une bonne ambiance de travail.

• Vous veillez à la bonne tenue du point de vente en termes de sécurité du personnel.
• Vous assurez la gestion des encaissements, le suivi comptable et du personnel

Vous avez un savoir-faire en management d'équipe et connaissez les normes de qualité et d'hygiène et savez les faire respecter.

Vous êtes à l'écoute de votre clientèle et disposez d'un grand sens commercial.

Vous êtes rapide et réactif(ve) tout en étant organisé(e).

Vous avez une expérience d'au moins 1 ans sur un poste équivalent.

Si vous êtes interessés,  merci d'envoyer votre CV et votre lettre de motivation à ccalvet@copperbranch.fr

Lieux : Boulogne Billancourt

Horaires : 15/20 h

Poste à pourvoir : Dès que possible

Contrat : CDI