Nos engagements

Ici, on est authentique !

Nous nous engageons à avoir des produits bons, des produits simples, avec du bon sucre et du bon gras (on reste gourmand).

Nous réduisons dès que nous le pouvons la teneur en sel et en sucre ainsi que l’usage d’huile de palme dans nos recettes. Toutes les pratiques de nos fournisseurs sont auditées afin de respecter cet engagement.

Notre café est torréfié et conditionné sur un site français développant une politique RSE, adhérent du pacte mondiale depuis 1995, certifié ISO 9001, Fair trade LMax Havelaar et Ecocert. Nous travaillons actuellement sur un projet avec une coopérative au Guatemala.
Nous nous engageons à utiliser exclusivement des œufs provenant d’élevages alternatifs aux cages, d’ici 2020 au plus tard. Les oeufs que nous utilisons dans nos English Toast sont d’ores et déjà des oeufs plein air et français.

Nous nous engageons également, d’ici 2026, à ce que 100 % de nos viandes de volailles proviennent d’élevage plein air avec une certification European Chicken Commitment.

 

Ici, on est français !

Nous nous engageons à travailler  dès que nous le pouvons avec des fournisseurs locaux pour valoriser l’emploi et les conditions de vie en France.

Aujourd’hui plus de la moitié de nos ingrédients et produits sont français. Notre ambition est d’augmenter tous les ans cette part et sur le plus long terme  nous engager sur des achats directs auprès des producteurs régionaux pour offrir des produits locaux et de saison.

Nous choisissons toujours des partenaires et fournisseurs qui partagent nos valeurs morales et éthiques.
Nous sommes attachés à évaluer les retombées économiques et sociales de notre entreprise sur le territoire. Nous sommes audités par une agence indépendante (BIOM) chargée de mesurer l’impact de notre activité sur l’emploi et la qualité de vie en France. A ce jour, Pour 1 euro dépensé chez nous  36 centimes sont redistribués directement sur le territoire . Notre objectif est de faire progresser ce pourcentage tous les ans.

 

Ici, on est responsable !

Nous nous engageons à réduire nos déchets et favoriser la recyclabilité.

En France, 10 millions de tonnes de produits alimentaires sont gaspillés chaque année. Ce problème de société est à la fois environnemental, économique et social. C’est la raison pour laquelle nous nous sommes engagés avec Too Good To Go, une application qui met en relation les clients avec les commerçants qui souhaitent vendre à prix réduit les produits invendus plutôt que de les jeter. Depuis le lancement début 2017, c’est plus de 31 000 paniers qui ont été sauvés !

Par ailleurs, l’intégralité de nos emballages papiers sont issus de forêts durablement gérées (certification PEFC ou FSC) et recyclables.S’agissant de nos emballages plastiques, notre objectif est double :

– Réduire les emballages plastiques en proposant des alternatives

– Passer à des emballages entièrement recyclables

Nous avons déjà remplacé nos pailles en plastique par des pailles en papier 100 % compostable et fabriquées en France. Très prochainement nous opterons pour des couverts en bois. Nos gobelets transparents sont fabriqués en PLA, polymère entièrement biodégradables.

Nos challenges du moment  : mettre de la vaisselle pour la consommation sur place et installer des poubelles  à tri dans un maximum de Columbus Café & Co avec l’aide de Coca-Cola sur ce projet. Et aussi donner une seconde vie à notre marc de café en le mettant à disposition gratuitement. Le marc de café regorge de vertus, c’est pourquoi nous trouvons bien dommage de le jeter.

 

Ici, on est solidaire !

Nous soutenons l’association Laurette Fugain dans sa lutte contre les leucémies depuis 2013.

Nous nous sommes engagés aux côtés de l’association pour soutenir la recherche médicale sur les leucémies, mobiliser autour des dons de vie et aider les malades et les familles. Nous avons en ce sens organisé des collectes de fond, participé à des actions de vie et mis en place des campagnes de sensibilisation pour aider les enfants atteints de la leucémie.

Organisation de collecte de fonds

Pendant la période de Noël 2013, nous avions vendu des porte-clés aux couleurs de l’association. La totalité de l’argent récolté : 5000 €,  a été reversé à l’association.
Pour les 20 ans de Columbus Café & Co, tous nos Columbus café ont vendus des muffins à la framboise et à la myrtille, les couleurs de l’association. 0,30 € par muffin « Laurette Fugain » était reversé à l’association, au total 4140 € ont été reversés à  l’association.

En 2015, nous avons participé aux journées nationales contre la leucémie, en mettant dans nos points de vente des tirelires de collecte, qui nous ont permis de récolter 419 €.
Nous avons mis en place  le don en Caisse en 2019 sur 3 Columbus ; Bègles, Quietiny et Paris soufflot ,ce qui nous a permis de récolter 1974,21€ en 2 mois mois. Grâce à Cette incroyable générosité et engagement de nos clients nous allons étendre le don en caisse sur la totalité de nos points de vente en décembre 2019.  L’objectif est de financer un projet complet de recherche grâce aux dons.

Nous avons le plaisir depuis peu de vendre dans certains  nos Columbus Café La Cup Solidaire, pour chaque Cup vendue, 1€ est reversé à l’association. Le design cette cette Cup a été réalisée par Aziliz, une petite fille atteinte de leucémie, lors d’un atelier créatif organisé à l’hôpital et à base uniquement de matériel hospitalier.

Campagne de sensibilisation

Nous relayons régulièrement  dans nos Columbus et sur nos réseaux sociaux les campagnes de sensibilisation de l’Association avec 1,2,3 Soleil qui avait pour but de soutenir les enfants hospitalisés pendant l’été et #Coeur Postal un hashtag créé pour sensibiliser les jeunes au combat de Laurette Fugain.

Lors du Giving Tuesday 2018, une journée consacrée à la générosité et à la solidarité,les baristas Columbus de toute la France ont soutenu l’association Laurette Fugain au travers d’une campagne de sensibilisation et de dons par sms.

Participation à des dons de vie

Nous sommes également acteur dans notre engagement envers l’association. Des équipes Columbus ont couru aux couleurs de l’association aux « Courses des héros 2013 » de Paris et de Marseille, à la « Corrida des Pères Noël 2013 » d’Issy-les-Moulineaux,  et à la Course des Héros 2018 de Paris, ces courses nous ont permis de reverser 4140 € à l’association.

En mars 2015, une équipe Columbus Café a participé à la 8ème édition de Glisse en coeur au Grand-Bornand. Après 24 h de relais de ski, peu d’heures de sommeil et beaucoup de bonne humeur, l’équipe est arrivée 122 ème sur … 144 ! Le plus important : l’association a collecté 259 116 euros de dons grâce à cet évènement.
Nous avons également participé aux 15 ans de l’association au Grand Palais en offrant des cafés et des muffns aux joyeux participants du tournoi de boboules.

 

Ici, on vit, on partage, on (se) régale !

Et nous nous engageons à consacrer du temps et de l’énergie pour militer pour un monde durable (avec une pointe de chauvinisme…)