BARISTA (H/F) – Columbus Café Marseille

Pour la réouverture prochaine du Columbus Café à Marseille Saint-Ferréol, nous recrutons dès que possible des Baristas en CDI de 35h.

Vos missions principales seront les suivantes :

• Artisan du café, il s’agit de maîtriser cette matière ainsi que la confection de boissons chaudes et froides.
• Proposer un accueil et un service de qualité à nos client
• Préparation et ouverture du point de vente
• Mise en place éventuelle de la terrasseAccueil, information et assistance à la clientèle (vente suggestive)
• Nettoyage du point de vente et entretien permanent des zones de production et de consommation
• Rangement de la réserve
• Réception et stockage des commandes
• Préparation des boissons selon les standards Columbus
• Préparation, cuisson et vente de pâtisseries, sandwiches et de salades
• Vérifier les DLC quotidiennement et informer le manager en cas d’anomalie
• Vente de produits dérivés liés à l’activité (cafés, tasses à café, thés, etc.)
• Encaissement
• Entretien des différents équipements et matériels
• Fermeture du point de vente et nettoyage du local et du matériel
• Participation aux opérations promotionnelles et marketing (distribution de flyers)

SAVOIRS/ SAVOIR-FAIRE TECHNIQUE : 

• Connaissances standards Columbus Café
• Connaissances des produits
• Connaissances de l’organisation de la cuisine, du comptoir et du service
• Connaissances de différentes recettes et cuisson
• Savoir utiliser la caisse
• Savoir utiliser les différents matérielsConnaissance des normes de qualité et d’hygiène

SAVOIR-FAIRE RELATIONNEL

• Travailler en équipe
• Être à l’écoute de ses collègues
• Être à l’écoute de ses clients
• Être accueillant, souriant

SAVOIR-FAIRE ORGANISATIONNEL

• Être rapide, organisé
• Être réactif
• Anticiper le rythme des commandes

Envie de rejoindre notre chouette aventure ? Merci d'envoyer vos CV à l'adresse suivante : sasujock.coffee@gmail.com

Lieux : Marseille

Horaires : 35h

Poste à pourvoir : Dès que possible

Contrat : CDI