La poudre d'or : Le cacao barista 42%

5 sur 1 avis

20.31€ /KG Du chocolat, du vrai. Du croquant, en plus. 🍫 Plongez dans un pur moment de réconfort avec notre poudre de c... Lire la suite

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Chocolat intense 42% en poudre

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Les 4 insignes gourmands

Les 7 pépites à coller

Le porte-clé muffin gourmand

Description

Du chocolat, du vrai. Du croquant, en plus. 🍫

Plongez dans un pur moment de réconfort avec notre poudre de chocolat intense 42 %, enrichie de pépites croquantes qui fondent (ou pas !) sous la langue pour une expérience encore plus gourmande. 😋

À savourer bien chaud dans votre tasse préférée ou à incorporer dans vos pâtisseries maison, cette recette est parfaite pour réchauffer les cœurs… et éveiller les papilles. ☕

À vous de jouer : en boisson ou en dessert, la gourmandise n’a plus de limite ! 💛

20.31€ /KG

Ingrédients

Sucre , cacao en poudre (27%), poudre de cacao fortement dégraissé (15%), morceaux de chocolat (15%) ( sucre, pâte de cacao , beurre de cacao , matière grasse butyrique (lait) , cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithines de soja) , émulsifiant : lécithines, arôme naturel

VALEURS NUTRITIONNELLES

	Pour 100 ml	Par portion (200ml)	%AR* pour 1 portion
Energie	388 kJ 93 kcal	776 kJ 185 kcal	9%
Matières grasses	3,1 g	6,1 g	9%
Dont acides gras saturés	1,9 g	3,8 g	19%
Glucides	11 g	22 g	8%
Dont sucres	10 g	20 g	22%
Fibres alimentaires	1,5 g	3,0 g	–
Protéines	4,5 g	9,1 g	18%
Sel	0,12 g	0,24 g	4%
* AR= Apport de référence pour un adulte-type ( 8400kJ/2000 kcal) 1 portion = 22g de poudre Chocolat Intense + 200 ml de lait demi-écrémé 1 boîte = 14 portions environ / Le Nutri-Score est calculé sur 100 ml de boisson préparée.

Mélangez 4 cuillères à café (22g) de Chocolat Intense dans 200ml de lait demi-écrémé chaud mais non bouillant, Remuez et dégustez !

Pour les boissons froides, ajoutez un fond de lait chaud afin de ne pas avoir de grumeaux lors de la dégustation, des glaçons, du lait froid, remuez et dégustez !

Les avis de nos clients

5 sur 1 avis

Par Elodie N., le 17.10.2025 Très bon

Conseils

Conseils de préparation

Version classique (chaude) :
- Faites chauffer 200 ml de lait (ou de lait végétal).
- Ajoutez 2 à 3 cuillères à café de poudre, puis mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
- Pour un chocolat plus riche, ajoutez une cuillère supplémentaire !
Version frappée (froide) :
- Mélangez la poudre à du lait froid et des glaçons, puis mixez pour un chocolat glacé intense et rafraîchissant.
Astuce barista :
- Ajoutez une demi-dose de sirop Monin caramel, noisette ou vanille pour sublimer les notes cacaotées.
- Pour une version “gourmet”, ajoutez un nuage de chantilly et un peu de cacao en poudre ou de copeaux de chocolat noir.