Manager – Columbus Café Annecy Seynod

Rejoins notre équipe de baristas et découvre une aventure dynamique pleine de joie. Partage de beaux moments en offrant un service de qualité à nos clients. Ton sourire fera la différence ! Ton objectif est de créer un esprit d’équipe engendrant de la performance qualitative !

Tes missions seront :

• Assurer la gestion courante du restaurant sous la responsabilité de votre Responsable Régional dans le respect des standards Columbus et des normes légales en matière d’hygiène et de sécurité.
• Animer, briefer, superviser et responsabiliser au quotidien une équipe de Barista pour garantir la qualité et la rapidité du service ainsi que le développement des ventes.
• Assurer, maintenir la qualité du service et le respect des normes Columbus.
• Contrôler les livraisons et le stockage.
• Travailler aux différents postes.
• Effectuer l’ouverture ou la fermeture du Coffee Shop.
• Analyse des chiffres et KPIs.
• Proposition d’actions, et mise en place de celles ci.
• Gestion d’achats.
• Gestion de marges.
• Gestion de plannings.

SAVOIRS/ SAVOIR-FAIRE TECHNIQUE

• Gestion de budget d’achat
• Optimisation de planning
• Formation d’équipe
• Mises en place et suivi des animations commerciales nationales
• Gestion de marge
• Rendu d’inventaire
• Tenue de caisse
• Analyse de performances

SAVOIR-FAIRE RELATIONNEL

• Travailler en équipe
• Etre a l’écoute de ses collègues
• Être à l’écoute de ses clients
• Être accueillant, souriant
• Etre curieux dans tes missions
• Animer une equipe

SAVOIR-FAIRE ORGANISATIONNEL

• Être rapide, organise
• Etre réactif et rigoureux
• Anticiper le rythme des commandes

Pour postuler à ce poste, merci d’envoyer votre CV et lettre de motivation à : recrutement@groupefileo.com